Ce beneficii au ciupercile?
– Se digera repede.
– Deoarece nu contin amidon, favorizeaza dietele de slabire.
– Regleaza tensiunea arteriala.
– Sunt principala sursa de antioxidant esential (seleniul).
– Intaresc sistemul imunitar.
– Reprezinta substitutul carnii, de aceea sunt foarte utilizate de catre vegetarieni.
– Consumul de ciuperci previne starea de oboseala şi anxietate.
Informatii nutritionale pentru ciuperci
– In 100 de grame de ciuperci se gasesc 25 kcal.
– Ciupercile nu au grasimi.
– Totalul carbohidratilor este de 5.100 de grame.
– Proteinele se gasesc in cantitate de 1.900 de grame.
Ce vitamine si minerale contin?
– In continutul lor, ciupercile prezinta vitamina D si niacina in valoare de 1.600 mg.
– Mineralele care se gasesc in ciuperci 425 mg de sodiu, 129 mg de potasiu si 66 mg de fosfor.